Regional – Saisonal – Hausgemacht

Nachhaltigkeit, Frische und Qualität sind für uns die Grundpfeiler, auf der wir unsere Küche im Brunnenstübchen bauen. Aus diesem Grund beziehen wir unser Obst, Gemüse sowie Fleisch und Fisch inzwischen fast ausschließlich von regionalen Bauern. Wir sind stets auf der Suche nach weiteren kleinen Betrieben und Produzenten, die uns dabei helfen können schrittweise auch alle restlichen Produkte aus der Region zu beziehen. Damit können wir nicht nur die regionalen Familien- und Kleinbetriebe unterstützen, sondern schonen zudem die Umwelt und zeigen Ihnen auf, wieviel Schönes unsere Region für Sie zu bieten hat.
Natürlich sind auch die Ernten unserer Bauern witterungsabhängig. Daher wird die Gemüsezusammenstellung in unseren Gerichten über die Monate variieren. Freuen Sie sich auf wechselnde saisonale Gerichte mit vielen frischen Zutaten, die voller guter Inhaltsstoffe stecken und zwar direkt vom Feld!

 

 

Gemütlich & genussvoll durch den Winter. Soulfood für die Couch.

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Live Cooking & Wine Tasting

Samstag den 9. Januar 2021 findet um 18:00 Uhr zum zweiten Mal unser online LIVE COOKING EVENT statt!

Probieren Sie mit uns drei hervorragende Weine aus der neuen Kollektion des Jungwinzers Sandro Dahlen. Passend dazu kochen Sie gemeinsam mit Jungsommelier Viktor Bauer ein leckeres (und nicht zu aufwändiges) 3 Gänge Menü. Natürlich korrespondierend zu den Weinen😋

Die Cooking Box ist für Einzelpersonen, für zwei und für vier Personen erhältlich. Neben den Weinen und einem Aperitif, enthält die Box auch einige Produkte für das Menü. Ergänzt wird das ganze mit einer kleinen Einkaufsliste für die verbliebenen Zutaten.

Hier geht’s zum Menü

Bestellungen müssen bis zum 28. Dezember aufgegeben werden

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Festtagsmenüs

Damit das Jahr gut ausklingen kann bieten wir Ihnen für die Weihnachtsfeiertage und den Silvesterabend Take Away Menüs an!

  • Weihnachten (25.& 26.12) – Vorbestellen bis zum 20.12
    3 Gang Auswahl Menü | nur 45€ | 11-17 Uhr |
    Das Weihnachtsmenü

 

  • Silvester -Vorbestellen bis zum 27.12
    4 Gang Auswahlmenü | nur 60€ | 17-20 Uhr |

 

 

Überblick Festtagsmenüs

Krimidinner/Escape Game - Entkommt der Quarantäne!

Wir haben für euch das perfekte Spiel zum Jahresabschluss!

Das Jahr 2020 war nett ausgedrückt, ziemlich beschi**en. Selbst gegen Ende hält es uns immer noch fest im Würgegriff und sperrt uns zuhause ein.

Doch damit ist jetzt Schluss!  Rätselt euch gemeinsam durch verschiedene Herausforderungen um der Quarantäne zu entkommen. Ein Kombination aus Krimidinner & Escape Game beschert euch (für 4-6 Personen) einen unterhaltsamen Abend in den eigenen vier Wänden. Als Denkhilfe geben wir noch eine Flasche guten Rheingauer Winzersekt mit!

Ab sofort für 45€ für Weihnachten und Silvester bestellbar!

Unser Taunuswild

Wir beziehen unser Wild von ansässigen Jägern und haben es uns zur Aufgabe gemacht, die Tiere aus Respekt nach dem „Nose to Tail“-Prinzip möglichst vollständig zu verwerten. Daher bieten wir Ihnen die ganz besonderen Happen, wie z.B. Rücken oder Filet, gesondert über unsere Tageskarte an.

Wir verarbeiten in unseren Wildgerichten Wildschwein sowie Rot- & Damwild, je nachdem, was uns der Jäger geschossen hat. Was alle gemeinsam haben, ist die herausragende Qualität, der hervorragend authentische Geschmack und die Liebe, mit der wir die Gerichte für Sie zubereiten.

Kommen Sie bei uns vorbei und genießen Sie unsere Region!

WeinReich und KulturGut

Ob unser originelles Wildgericht ‚Dippehas’, eine herzhafte Brotzeit für den Hunger zwischendurch, oder ein feines, kulinarisches Abendessen – hier kochen wir saisonal inspirierte und regionale, Gerichte für Leib und Seele. Oder möchten Sie Ihren Gaumen lieber mit einer Weinprobe verwöhnen? Kontaktieren Sie uns!

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Ein vertrautes Gefühl
Willkommen im Brunnenstübchen

Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie Ihre Reise aus dem Alltag. Unsere unterschiedlichen Gasträume bieten Platz für jeden Anlass mit bis zu 120 Personen. Ob allein an der Theke, für das Candlelight-Dinner zu Zweit, einen gemütlichen Stammtischabend in Wein- oder Bierlaune oder ein Familienfest, Sie finden den passenden Platz bei uns.

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Take Away & Öffnungszeiten

Winterzwangsurlaub: 

7.12.20 – 04.01.21 (ausgenommen 25, 26. & 31.12)

  • Abholzeiten 25. & 26.12:
    11 – 17 Uhr
  • Abholzeiten 31.12:
    17 – 20 Uhr

Take Away Service:

Donnerstag – Sonntag 17-20 Uhr
Sonntagmittag 12-14 Uhr

 

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